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晴都子の手抜きレシピ ~大根の煮物~

よく、新鮮な野菜をいただくので、この料理をして皆に食べてもらうと、これが又、大好評。

調子にのった私はまた皆さんに教えたくなります。


【材料】
大根・半分位、ニンジン・1本位、エリンギ・1パック位、ツナ缶・2缶位(これがミソ)、その他何でもOK。葉物は不可・すき焼きのタレ250cc位(これもミソ)


【作り方】
① 大根や野菜を適当な大きさに切り、すご~~くやわらかくなるまで煮ます。
② やわらかくなったら、シーチキンの缶詰(この量が微妙だけど多めの方がおいしい)を入れて、味がしみるまで煮る。これが個人の好みによるので味をみて下さい。

・・・すごく簡単だけど、トロ火で長~く煮るのがコツです。 

ためしてみて!
すべて「~位」というのがいいでしょう。        


手抜き料理名人 渕本晴都子

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